eggnog/蛋酒

这个是冷饮的吃法

【Eggnog】

2cup 奶油 ，2cup 牛奶 ，6个 全蛋，
1tsp 肉桂粉，1tsp 肉豆蔻粉，
1tsp 姜粉 ，3/4cup 糖

鸡蛋分离。
加热牛奶,奶油,肉桂粉,姜粉,和肉豆蔻粉。 搅打蛋黄和1/2cup 糖变白，加入奶液混合，继续加热温度达到200°F。
打发蛋白加剩下的糖至硬发泡。
蛋白加入蛋黄混合物中拌匀，放冰箱冷却2-3小时。
准备食用时，杯子里倒入蛋酒,1tbsp 黑朗姆酒和1/2tbsp 调味朗姆酒，或者不加酒....ENJOY!