奶酪蛋糕棒

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来自黑川愉子的 小小奶酪蛋糕食谱书
原方 适合底部15cm*13.5cm四方形烤模。
关于模具后面有备注
个人觉得不够甜

用料  

A 消化饼干 90g
黄油无盐 30g
B奶油奶酪 130g
黄油 20g
C酸奶油 100ml
D砂糖 40g
E蛋黄 2个
F柠檬汁 7.5ml
G奶油 45ml
H玉米淀粉 1.5大勺 (一大勺15ml)

奶酪蛋糕棒的做法  

  1. A料是饼干底,饼干压碎,黄油化开,搅匀。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤1
  2. 倒进模具,压紧,冰箱冷藏半小时以上。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤2
  3. B料开始全是蛋糕糊的材料,B搅拌顺滑,依次加入CDEFGH,每加一个都要搅匀。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤3
  4. 烤箱180°烤25分钟

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤4
  5. 稍微冷却,放冰箱冷藏1~2小时

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤5
  6. 切1.5cm长条。冷藏一晚更美味。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤6

小贴士

1 奶酪 奶油 鸡蛋需室温回暖

2烤模要刷油撒粉。

3没有大小合适的模具可以自己折,拿四张25cm大小的油纸折成15*13.5cm箱形,再用订书机订起来。
 

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该菜谱发布于 2015-12-08 21:41:24
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