先来看看,这是泰国的茄子~和我们的长得不太一样哈~不过搭配的蔬菜可以自己更换,甜椒、土豆~都随你。
1、热锅,放入菜油~加入绿咖喱酱翻炒,再撒入茴香籽和香菜籽~疯柑叶去筋切碎加入。2、分三次加入椰浆,将绿咖喱的味道慢慢炒出。3、加入鸡肉,再加入蔬菜(茄子),翻炒到差不多熟了之后,加入糖和鱼露进行调味~加入甜罗勒叶,这个可以依据自己的口味调整用量哦。哒哒哒,搞定完成!
这个是,疯柑果的叶子~就是我们喊皱皮柠檬的疯柑果,它有清香味,泰国食物烹饪中常常用到。
上传你做的绿咖喱鸡(Green Curry with Chicken)