油炸萝卜豆腐丸子
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oo的小厨房
一款可单吃，可配菜，可入汤的丸子。
用料
油炸萝卜豆腐丸子的做法
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白萝卜和胡萝卜擦丝，放入少许盐腌制，挤干水分备用。
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豆腐捣碎
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豆腐同萝卜丝混合后，放入生粉、食盐、胡椒粉、鸡精，然后逐量加入面粉，直至能将其捏成形。
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捏成一个个小丸子，放入中温的油锅中。随时观看油温，避免油温太高炸糊，炸至金黄即可出锅。
小贴士
1. 豆腐如果能够用北豆腐是最好的，如果只有水豆腐，可能需要适当增多一些面粉的用量，才能使之成形不散，
2. 炸好的丸子，可以用来炒菜，也可以用来做汤，还可以趁热直接食用。
2. 炸好的丸子，可以用来炒菜，也可以用来做汤，还可以趁热直接食用。
