锅里水烧开,先煮面,不用煮的太熟,因为之后还要煮一会儿,我是怕面腥味,所以先煮下,把水沥干,待用
锅内少许油,放入切块的番茄,翻炒一会儿,有汁儿出来后,把豌豆放进锅一起炒,放少许盐,小火炒,不要糊锅。炒的差不多放入少量水,淹没过豆子就可以,闷一下,期间可以不断加水,至豆子软糯,最后加足煮面的水。
水开后,加入之前煮好的面,小火,加入鸡蛋,加入青菜末,调味道就可以出锅。
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