登录   注册
  1. 首页
  2. 煎
  3. 香煎麻糍

香煎麻糍

3 人做过这道菜
收藏
轻舞飞扬_vl26的厨房  轻舞飞扬_vl26
香甜可口，老少皆宜。去酒店常点，所以学了在家做

用料  

糯米粉 300克
澄粉 70克
白糖 70克
色拉油 20克
红糖 适量

香煎麻糍的做法  

  1. 澄粉用100度开水搅拌

    香煎麻糍的做法 步骤1

  2. 拌成颗粒状后加糯米粉再加开水拌匀，水不要太多

    香煎麻糍的做法 步骤2

  3. 加白糖、色拉油拌匀

    香煎麻糍的做法 步骤3

  4. 将面团擀成5cm厚片

    香煎麻糍的做法 步骤4

  5. 修边，为了做卷时好看。

    香煎麻糍的做法 步骤5

  6. 平底锅放油煎成金黄色色

    香煎麻糍的做法 步骤6

  7. 两面金黄色

    香煎麻糍的做法 步骤7

  8. 用刀拍平后，放上红糖，有些人会加一些芝麻粉

    香煎麻糍的做法 步骤8

  9. 成卷

    香煎麻糍的做法 步骤9

  10. 切好，可装盘

    香煎麻糍的做法 步骤10

小贴士

和面时水不要太多，否则容易太软不成形，澄粉可以不加，但是会影响口感，铺红糖前先用刀拍下，有利好卷成形。封面我手机没有装盘的图，用了一个以前学时拍的，以后有好的再换吧

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的香煎麻糍

 

香煎麻糍相关分类

煎

被大家加入到以下菜单

面粉兄弟～的封面
面粉兄弟～
随便看看
该菜谱发布于 2015-12-07 12:56:16
229 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


香煎麻糍的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负