鲫鱼白萝卜汤

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民谚有云:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方”。可见有外号“小人参”之称的萝卜是冬季来临的佳品之一。且萝卜属根茎类蔬菜,甘淡滋润,入冬前北方许多家庭都会提前储备。南北做法颇多:如萝卜排骨汤、土豆炖萝卜、酱萝卜、酸萝卜等。

用料  

鲫鱼 一条
白萝卜片 5片
姜片 4片
葱花、油、盐 适量

鲫鱼白萝卜汤的做法  

  1. 把所有食材洗净备用

    鲫鱼白萝卜汤的做法 步骤1
  2. 热锅热油,把鲫鱼两面煎至金黄

    鲫鱼白萝卜汤的做法 步骤2
  3. 放入姜片,倒入热开水刚好没过鲫鱼即可,大火煮开

    鲫鱼白萝卜汤的做法 步骤3
  4. 汤开始变成奶白色时放入萝卜,继续在煮10-15分钟,上桌前加入盐调味撒上葱花即可

    鲫鱼白萝卜汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-12-07 09:17:28
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