毛豆香干炒菜脯

Name: 毛豆香干炒菜脯
Ingredients: 30克菜脯; 100克毛豆; 100克香干; 100克香菇; 适量盐、糖、油; 一根红椒

7.8 综合评分

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靴子熊猫

非常简单快手的下饭菜，虽然全素，但是并不寡淡，下饭、送粥、拌面都不错。

用料

菜脯	30克
毛豆	100克
香干	100克
香菇	100克
盐、糖、油	适量
红椒	一根

毛豆香干炒菜脯的做法

毛豆剥好，红椒洗净切丁，香菇去蒂切丁，香干洗净切丁。
锅中放水烧开，将毛豆放下去汆熟，捞起沥干水分。
炒锅放油烧至六成热，爆香菜脯丁，下毛豆、红椒丁、香菇丁翻炒3分钟。
放入少量盐、糖炒匀，并把豆干放进去，翻炒均匀即可装盘。

小贴士

菜脯是咸的，盐一定要少放。没有菜脯可以用萝卜干代替。

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该菜谱发布于 2015-12-06 11:49:15

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