蜂香薄荷
五福糯米蛋
8.3
综合评分
371
人做过这道菜
说白了就是咸蛋版的粽子呗 ～
四喜糯米蛋 ！
五福糯米蛋 ！
八宝糯米蛋 ！
喜欢什么放什么 ～
第一次看到糯米蛋是在大学同学的微信上，觉得实在是不能再神奇了，于是就问了做法。同学是诸暨人，似乎是他们当地的小吃。正宗的糯米蛋我没吃到过，不过放自己喜欢吃的食材总没错 ～
四喜糯米蛋 ！
五福糯米蛋 ！
八宝糯米蛋 ！
喜欢什么放什么 ～
第一次看到糯米蛋是在大学同学的微信上，觉得实在是不能再神奇了，于是就问了做法。同学是诸暨人，似乎是他们当地的小吃。正宗的糯米蛋我没吃到过，不过放自己喜欢吃的食材总没错 ～
用料
| 生咸蛋 | 10个 |
| 糯米 | 200g |
| 新鲜虾仁 | 10个 |
| 青豆玉米火腿 | 适量 |
| 酱油盐糖鸡精 | 适量 |
五福糯米蛋的做法
-
糯米洗净，加水高出糯米1cm，加入酱油盐糖鸡精适量，浸泡2小时以上
-
鲜虾去壳，火腿切丁，和青豆玉米一起入锅炒熟
-
新鲜咸蛋小的那头用剪刀戳个小口，然后剪出个小洞，倒掉蛋白留下蛋黄（倒不干净也没关系蛋白也挺好吃阿 ～）
-
炒熟的青豆玉米火腿虾仁拌入泡好的糯米，用筷子小心的灌入蛋里，九分满。太满了蒸的时候会溢出来
-
上锅蒸30分钟，有的菜谱要用锡纸包了蒸，我觉得直接蒸就好，效果一样样的
-
还等什么呀！
要不是为了拍步骤图我早一口吞了！！！
小贴士
糯米蛋毕竟是糯米制品，吃多了不消化，一次别吃多噢 ～
