海陆双拼披萨（薄脆饼底）
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人做过这道菜
Elaineyoungjae
与其说糖和骆生都是重度披萨爱好者不如说是芝士爱好者
用料
| 中粉（饼底） | 200g |
| 橄榄油（饼底） | 30g |
| 牛奶（饼底） | 120g |
| 酵母(饼底) | 3g |
| 盐（饼底） | 5g |
| 黄油 | 10g |
| 培根 | 3片 |
| 三文鱼 | 15片 |
| 虾 | 10只 |
| 胡萝卜 | 20g |
| 西蓝花 | 25g |
| 洋葱 | 30g |
| 青椒 | 15g |
| 番茄酱 | 10g |
| 黑胡椒 | 一点点 |
| 马苏里拉芝士 | 400g |
海陆双拼披萨（薄脆饼底）的做法
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牛奶加热至40度左右拌入酵母粉搅拌均匀，筛入面粉和盐揉成团
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加2/3橄榄油揉面团至不粘手后，加入黄油和剩余橄榄油继续揉至表面基本光滑，盖上布醒
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洋葱切圈儿，青椒切丝，胡萝卜切片，西蓝花掰成小块
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虾剃线去头剥皮从背部剖开但不切透，培根和三文鱼切成小块备用
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烤盘底刷橄榄油把面团在烤盘中铺满铺平，饼边略高于饼底，用叉子在饼底扎出密密的小洞，送进烤箱200度上火3分钟下火5分钟烤出形状
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拿出烤盘画圈挤上番茄酱；铺洋葱圈，青椒，撒一层马苏里拉奶酪；胡萝卜摆均匀，再铺培根后撒奶酪；虾和三文鱼摆匀，在间隙放上西蓝花，撒奶酪进烤箱220度下火15分钟180度上火15分钟
小贴士
这个方子是28×28×3cm方烤盘。
