老姜拍破，红枣去核切小块。小锅放三碗水、老姜、红枣后煮开，调成小火煲煮10分钟。
红薯去皮切成大块，用清水漂洗表面淀粉，控干后放入炒锅中翻炒使其表面干燥厚熄火。再次用冷水侵泡红薯清洗。
把炒过的红薯放入姜枣水中，加入红糖，大水煮开调小火熬至红薯成熟，撒上干桂花即可享用。
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禹舟么么
