郫县豆瓣酱版蛋炒饭(重口味)

17 人做过这道菜
想吃点有味道的,可是家里又只有鸡蛋火腿了。于是想着做郫县豆瓣的蛋炒饭试试

用料  

鸡蛋
火腿肠
郫县豆瓣酱
隔夜米饭

郫县豆瓣酱版蛋炒饭(重口味)的做法  

  1. 鸡蛋打散,火腿肠切丁。

  2. 锅内加油烧热,倒入鸡蛋液。一边倒一边用搅动锅内蛋液,这样炒出来的鸡蛋比较小粒,更能渗入米饭。

  3. 鸡蛋略炒后,依次倒入火腿丁和米饭。炒匀后加入豆瓣酱翻炒一会就可起锅。

小贴士

豆瓣酱根据个人口味轻重酌情添加(不需再加盐味精,否则过咸)

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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郫县豆瓣酱版蛋炒饭(重口味)的答疑

  • 出门右转1  1年前  
    0
    还要放盐么?
    作者回复 1年前  
    不用哦

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