柠檬吐司

1、除酵母黄油外的所有材料混合；
2、搅拌成团即可，静置1小时；
3、将柠檬用擦板擦出屑，也可以用刀切，主要不要白色部分，就要外面的黄色皮；
4、加入酵母，后油发揉至完全阶段，打开呈不易拉破的半透明薄膜状。

4、加入酵母，后油发揉至完全阶段，打开呈不易拉破的半透明薄膜状。
5、盆表面盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大；
6、排气，分割成3等份，滚圆松弛15分钟；

7.将面团擀成椭圆形，面饼上下往中间折
8.之后转90度，竖着放，用擀面杖擀开，由上之下卷起来，注意在收口处要压薄，有利于收口
9.将所有的面团放入土司盒中，放温暖湿润处发酵至全满，大约1小时.我是放在烤箱中（不通电）再放一盆热水闷着

放入预热好的烤箱中，180度烤制35分钟
注意第5.6分钟及时加盖锡纸，避免上色过重
土司出炉后，在表面刷一层融化的黄油，这样色泽更好