天使不白衣
牛肉丸鲜虾面
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
这几天试吃了好丸家的牛筋丸，好家伙，还真是Q弹爽滑呢！特写下了这个菜谱，喜欢的亲们可以吃吃看！
用料
| 牛筋丸（好丸家） | |
| 鲜虾 | |
| 葱末，干辣椒末 | |
| 面（拉面、意面都行） | |
| 盐、鸡精 |
牛肉丸鲜虾面的做法
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牛肉丸解冻好，它家丸子好几种口味，我选的黑胡椒口味，这样煮汤会很有味道
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把牛肉丸切十字花刀，可以不切，我是为了凹个造型
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鲜虾剪去虾须
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锅里油烧热，下入葱花和辣椒末，炒出香味，不要炒糊
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先把虾炒红，最好炒出红油，这样煮出来的汤比较漂亮，然后加水煮开
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水开后煮三五分钟，一起下入牛筋丸和面条，牛筋丸很好熟，十分钟左右就好了，不宜煮太久，按个人口味加盐，鸡精调味，面条软烂就可以食用了，也可以加入写青菜一起煮汤。出锅后配以香葱活着香菜装饰提香
