黄金龙利鱼丸子

2 人做过这道菜
1.龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
  2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)
有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。

用料  

龙利鱼 2片
生抽、盐、生姜 看心情

黄金龙利鱼丸子的做法  

  1. 切段

    黄金龙利鱼丸子的做法 步骤1
  2. 1:打鱼泥
    2:加姜末,加生抽,加盐,加生粉。
    3:揉成圆圆的大丸子。

    黄金龙利鱼丸子的做法 步骤2
  3. 油三分热,将丸子下锅!
    炸成金黄色
    飘香四溢

    黄金龙利鱼丸子的做法 步骤3
  4. 稍微冷却,直接开吃
    也可以就番茄酱啊,千岛酱啊

    黄金龙利鱼丸子的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-02 18:05:06
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黄金龙利鱼丸子的答疑

  • 平安果_eabn  2020-04-13  
    0
    请问生粉是普通面粉吗?
    作者回复 2022-05-22  
    不一样的。普通面粉应该是小麦粉,生粉可以送土豆啊,红薯啊一类的勾芡粉。
  • 小ben煎炒烹炸样样精通  2022-03-11  
    0
    炸完变大,空心是为什么
    作者回复 2022-05-22  
    鱼肉和面时没有排除空气哦,可以多搅拌

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