燕窝用纯净水泡发6-8小时。
泡发后的燕丝用镊子挑出小杂毛。
放在滤网中用水冲洗几遍。
燕窝放入炖盅，加水至没过燕窝即可。
隔水炖煮30分钟后，加入冰糖和椰浆，再炖煮15分钟，炖煮完成。
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GraceLLu
