杏仁露

Name: 杏仁露
Ingredients: 120g南北杏; 30g大米; 1200g水; 120g冰糖

7.0 综合评分

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Shirley厨房

杏仁含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能润肺、生津，具有养颜的功效。此款杏仁露选用南北杏，不是平時吃的美國大杏仁。

用料

南北杏	120g
大米	30g
水	1200g
冰糖	120g

杏仁露的做法

南北杏和大米洗干净，加水200G浸泡过夜。
將1放入搅拌机加700g水，打磨大约20分钟，如果马力小的机器建议至少半小时。我用的900W。
將300g水加冰糖倒入锅中煮至水开，將已打磨好的杏仁糊倒入锅中，中火煮开。煮时一定要不断搅拌，否则会粘底。

小贴士

买不到南北杏可用100g南杏加20g北杏搭配。

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该菜谱发布于 2015-11-28 13:04:53

1026 收藏

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杏仁露的答疑

芙芙66 2018-06-09
2 赞

苦是什么原因

作者回复 2018-06-10

北杏太多了
宥妍 2018-09-20
0 赞

都用南杏仁行吗？

作者回复 2018-09-21

也可以，只是沒那麼香

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