面包机版:肥啾无水吐司

1 人做过这道菜
看这爆头的力量(≖ᴗ≖ ) 用了橄榄油是因为不需要后油法,直接面包机一键set,没错,都是因为懒!

【口感】这个吐司偏干,有淡淡的鸡蛋味我蛮喜欢。

用料  

高粉 270克
玉米粉 10克
牛奶+鸡蛋两个 共170克
橄榄油 14克
酵母 3克
40克(适当加减)
3克
其实我还加了一点点芝麻

面包机版:肥啾无水吐司的做法  

  1. 按鸡蛋、牛奶、橄榄油、糖、盐、高粉、玉米粉、酵母的顺序放进面包机。

  2. 选择日式/英式面包模式(3小时50分),烧色浅,重量500g。就OK咯。

  3. PS. 可以在搅拌程序结束后,暂停面包机将搅拌棒取出,这样面包底部就没有那么大的洞洞了。我懒,不管。

    面包机版:肥啾无水吐司的做法 步骤3
  4. PPS.吐司又软又结实w

    面包机版:肥啾无水吐司的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-28 03:55:29
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