罗勒酸奶

1 人做过这道菜
搬运自法国人菲利普.吕索和瓦莱里.德鲁埃的《I Love Yoghurt》里面详细讲了酸奶和奶酪制作64款,我不要脸来搬运一下,这种猎奇的食物很是适合猎奇的小伙伴@瑞喵烤烤烤,快做了说说口味猎奇咩,我反正没有这个勇气_(:3」∠❀)_

用料  

新鲜罗勒 2颗
常温全脂牛奶 500ml
奶粉 80g
食盐 1咖啡匙
全脂原味酸奶 125g
实用色素 2滴

罗勒酸奶的做法  

  1. 罗勒去叶,放到加了食盐的滚水中煮。煮熟后取出沥干,放在一旁冷却待用。

    罗勒酸奶的做法 步骤1
  2. 全脂牛奶倒入大碗,加入奶粉、食盐和煮熟的罗勒,用力拌匀。讲混合物过筛,并除去浮沫,然后加入原味酸奶和食用色素(可选)用力拌匀。将搅拌好的混合物倒入分装小杯。

    罗勒酸奶的做法 步骤2
  3. 小杯放入酸奶机,杯子不加盖。盖上酸奶机的盖子,启动,定时8小时。酸奶做好后盖上杯盖,放入冰箱冷藏。

    罗勒酸奶的做法 步骤3

小贴士

可以用其他菜代替罗勒,芫荽、欧芹、菠菜等

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

罗勒酸奶相关分类

该菜谱发布于 2015-11-27 21:28:40
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罗勒酸奶的答疑

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