宝宝辅食【青菜香菇粥】

8.2 综合评分
24 人做过这道菜
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又来一道粥的菜谱,大家不要嫌弃我太家常啊
虽然做起来又简单,但是味道很好吃呀
最适合做早餐全家人一起吃啦
还是那句老话,一定要把米粥和蔬菜分开煮啊
放到一起直接煮熟的口感真是不太好
里面的胡萝卜,香菇,西生菜都是可以替换滴
换成其他的菌类或者绿叶青菜都可以
总之,是一碗清淡营养的蔬菜粥就对了!
参考月龄8个月
适合对文中所用食材不过敏的宝宝。如果是8-12个月的宝宝,可以任选一种或者两种蔬菜,种类太多,宝宝可能会不好消化

用料  

胡萝卜 适量
香菇 适量
西生菜 适量
大米 适量

宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法  

  1. 大米淘洗干净后,放入电饭锅中,加八倍水。按下电饭锅的煮粥键。(用同样的一个碗,放一碗大米,再放八碗水就能煮一个八倍粥了)

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤1
  2. 准备配菜:胡萝卜,西生菜,我用的是袖珍菇。

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切丝,袖珍菇切丁。根据宝宝的咀嚼能力,小宝宝应该切成丁,切得碎碎些。

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤3
  4. 炒锅中加水,先把胡萝卜和袖珍菇煮熟。大概需要15分钟。

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤4
  5. 同时把西生菜切碎,还是根据宝宝的咀嚼能力来决定大小。

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤5
  6. 一般煮粥需要40分钟,熬出粘稠的感觉。我觉得大米和水的比例为1:8煮出来的粥,稀稠度最适中。

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤6
  7. 大米粥备好,胡萝卜和袖珍菇煮熟捞出,青菜切好备用。(图片中的姜没有用到)

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤7
  8. 把米粥转移到砂锅中,如果没有砂锅就用炒锅或者BB煲,这个砂锅是超市买的,价钱很便宜,很适合用来熬粥。(要根据米粥的稀稠度来决定是否需要再添水哈)

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤8
  9. 米粥沸腾后,倒入三样配菜,直到把西生菜煮熟,大约需要7分钟。

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤9
  10. 煮好的粥很粘稠哦,很有食欲,如果宝宝过了周岁,或者比较喜欢有些味道的辅食,可以在出锅前加一点盐来调味哈。这样一锅粥,最适合全家人一起吃啦。

    宝宝辅食【青菜香菇粥】的做法 步骤10

小贴士

1.粥和其他配菜一定要分开煮熟,再混合到一起。把大米和其他材料放一起煮熟的口感真是不太好。
2.所有的配菜都是可以替换的。
3.最后混合到一起的时候,如果粥熬得太稠,可以再添点水。
4.熬一碗白米粥,我觉得米和水的比例为1:8,熬出的粥口感卖相会比较好,也就是八倍粥。煮的时候40分钟就差不多。

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-27 04:10:54
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