【椰香南瓜奶酪派】-COUSS E5(CO-5201)出品

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今天是感恩节,给家人做个南瓜派,就是最好的祝福感恩。 椰香和南瓜清甜的味道完美融合,将秋天最后一味也吃进去了!

用料  

派皮:低筋面粉 180克
黄油 70克
细糖 20克
45克
2克
蛋黄 1个
馅:奶油奶酪 80克
椰浆 100克
南瓜泥 150克
细糖 25克
鸡蛋 1个
低筋面粉 20克
表面:椰蓉 20克

【椰香南瓜奶酪派】-COUSS E5(CO-5201)出品的做法  

  1. 准备好所有材料。

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  2. 将派皮中除水的材料加入盆中。

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  3. 抓散成颗粒状。

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  4. 加入水揉成团,盖保鲜膜静置15分钟

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  5. 上下垫保鲜膜,将面团擀成比派盘稍大点的薄片

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  6. 放入派盘中。

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  7. 用手轻轻按压派盘边至服贴,并用擀面杖擀去多余的派皮。

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  8. 用叉子扎孔,避免烘烤时鼓起。

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  9. 在派皮上垫油纸,加豆子,

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  10. COUSS CO-5201烤箱,上下火170度,约烤20分钟后备用。

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  11. 将南瓜蒸熟,沥去多余水后与奶油奶酪、椰浆,一起放入CH-6001料理机中,

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  12. 点动搅拌成细腻的糊后,加入细糖和鸡蛋继续搅拌均匀。

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  13. 低筋面粉过筛后加入,拌匀。

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  14. 将搅拌好的内陷加入到烤好的派皮中,9分满即可。

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  15. COUSS CO-5201烤箱,上下火170度,烘烤约20分钟。

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  16. 烘烤出炉后撒适量椰蓉。

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小贴士

1、派皮不能太干,以免烘烤时开裂。
2、烘烤的温度和时间仅供参与,请按实际适当调整。
 

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