蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜的答疑

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  阿su  2018-07-04  

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  和微博知名博主“手工酱的厨房”的做法、图片一模一样
  作者回复 2018-07-06  

  那一定是它盗我图喽～
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  阿su  2018-07-06  

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  应该是，你的菜谱比他/她发得早
  作者回复 2018-07-06  

  这类美食营销号没有原创的，都是东拼西凑的，所以你看它们每篇微博的图片风格都不同～无所谓，反正都是分享。
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  碌碌猪  2018-07-03  

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  亲，干淀粉是玉米淀粉吗？
  作者回复 2018-07-06  

  玉米淀粉可以的。
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  波尔图的小鱼  2017-09-08  

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  你好，请教下，为什么炸好的南瓜放进锅里的咸蛋黄里，就软掉了，不像你摆盘那样一根根的，做了两次都是失败的，谢谢美女！
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  新手上路嗒  2020-08-05  

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  请问南瓜大概要炸多久？
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  阿牛的娘亲  2019-09-21  

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  请问本来炸脆的南瓜一放到蛋黄锅里炒就软塌了怎么办呢
  作者回复 2019-09-24  

  1，南瓜尽量用老南瓜，水分少。2，炸南瓜不要全熟。3，回锅裹蛋沙的时间要短，动作要快。
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  我只想取个洋气的名字  2019-08-10  

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  咸鸭蛋黄直接用生的可以吗
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  郭郭的美食间_0fdr  2018-08-28  

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  你好，请问加盐主要是为了沥出水分还是入味？
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  宝晗妈  2019-04-24  

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  真的我是拿南瓜没办法，以前炸南瓜饼，那个稀呀，加了好多面粉炸出来软塌塌的一坨
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  努力做名厨师  2018-10-28  

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  为什么我炸的时候，南瓜都会粘到一起？
  作者回复 2018-10-31  

  这道菜尽量选择老南瓜，水分少，而且炸的时间不宜久，新南瓜稍为一扎就软了，水分太大。