韩国泡菜辣白菜

南瓜外表洗净切块入烤箱，180度40分钟。烤箱温度有差异，请自行调节

大白菜洗净，通常我会从根部切，四分之一大小即可。同时准备一个干净无油的盆。

白菜入盆，加入大量盐先腌出水，根部多抹一点

将苹果，大蒜，洋葱，糖以及烤好的南瓜，辣椒酱全部放入料理机打成酱。辣椒酱可以多放一点，通常一大盒我最多用两次。

把打好的酱抹在用盐腌过的白菜上面，每片叶子都要抹，根部依旧是要多抹一点。夏天一般三天就够了，现在冬季需要一个星期。但从营养学角度来说，这类腌制品应在半个月以上食用比较好。自己酌情定吧。