菌菇蔬菜粥（电饭锅版）

我这是电饭锅版，按照自家的说明书放好适量米和水。我这是1～2人份，请自己酌情判断取材多少。

我切好了香菇和金针菇，放到锅里。

我又添加了木耳，一起扔到锅里。

放适量盐，然后就是盖上盖子开始熬粥啦！这里不推荐放太多，喝粥有点儿咸咸的感觉就很好，这样可以多喝几大碗。

电饭锅熬粥漫长的时间里我们来准备一点儿蔬菜，我用的油麦菜根部，这样蔬菜粥吃起来比较爽脆，有口感。你也可以用其他蔬菜代替。

蔬菜切碎，豆腐也切条备用。

当电饭锅的提示音响起，打开锅盖的一刹那，香菇的味道溢满房间。（我这个水放的不多，因为我爱喝稠的）

最后一步就是放蔬菜和豆腐，然后用勺子搅拌均匀，盖上盖子继续保温1分钟即可。

这样做的好处是豆腐也被余温烫熟了，蔬菜也不会被煮烂，而且又爽口的清脆感。

香喷喷的粥，混合香菇木耳的香味，豆腐的清香，还有蔬菜的爽口，真是美好一天的开胃早餐！