低脂健康零食-鸡胸肉丝干

8.1 综合评分
160 人做过这道菜
改良版鸡胸肉干丝,健康低脂美味集一身,这款鸡胸肉丝干是在微信看到健身厨男做的一款鸡肉丝干后自己尝试改良了一下的版本!
喜欢健身的小伙伴们都知道,补给和控制摄入都是我们每天面对的问题,鸡胸肉对我们来说无论是减脂增肌都是不错的选择!低脂肪,高蛋白!但是很多小伙伴不习惯吃白水煮的鸡胸肉,所以我就学习了一下健身厨男做了这款不管作为零食、加餐、蛋白补给都特别合适的鸡胸肉丝干!

用料  

鸡胸肉 150g
蕃茄酱 25g
橄榄油 6g
一小撮
胡椒粉 一小撮
十三香 一小撮(没有可以忽略)

低脂健康零食-鸡胸肉丝干的做法  

  1. 为了健康,蕃茄酱我是自己熬!也建议小伙伴们最好自己熬制蕃茄酱,这样可以控制糖份和做到无添加剂,蕃茄的味道更加浓郁!

    低脂健康零食-鸡胸肉丝干的做法 步骤1
  2. 将鸡胸肉用白水煮熟,大概几分钟就好,用筷子戳一下就知道啦!然后稍微晾凉一点,手撕成条状,喜欢有口感的,可以粗一点,跟我一样喜欢丝的,可以在这步多花一点时间撕细一些!

    低脂健康零食-鸡胸肉丝干的做法 步骤2
  3. 混合所有材料

    低脂健康零食-鸡胸肉丝干的做法 步骤3
  4. 大概腌制15分钟左右,预热烤箱180度10分钟

    低脂健康零食-鸡胸肉丝干的做法 步骤4
  5. 分散铺开,送进烤箱开始烤,150度10分钟翻面,140度10分钟翻面,120度10分钟翻面!当然这个也要看各家烤箱的脾气咯!有些会用到180度烤,我家烤箱会很快烤焦,而且我个人喜欢干一些的口感,那么就是降低温度,不停的翻转翻面,烤的时间也会长一些!水分也会收得干一些,喜欢湿一些的小伙伴可以撕粗一些,烤的时间短一些,但是还是要翻面烤哦!

    低脂健康零食-鸡胸肉丝干的做法 步骤5
  6. 一定要凉冷后再吃哦,这样口感才好!冷藏一周都没有问题,但是我绝对等不到一周哈哈哈哈就会吃完!哈哈哈哈哈

    低脂健康零食-鸡胸肉丝干的做法 步骤6

小贴士

烤制的时间取决于鸡胸肉份量的多少,鸡胸肉丝越多水份就越多,烤的时间就越长,鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。观察肉丝烤的差不多时,防止烧焦可以降低温度!

参照这个菜谱,大家做出 165 作品

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该菜谱发布于 2015-11-25 16:25:45
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低脂健康零食-鸡胸肉丝干的答疑

  • 小章今天认真吃饭了嘛  2018-06-24  
    6
    谢谢,我试了微波炉可以用呢
    作者回复 2018-06-25  
    可以用就好
  • 鲁莽人祝你幸福  2018-11-09  
    3
    请问 番茄酱是怎么做的?谢谢
    作者回复 2018-11-11  
    番茄切块,料理机打成浆,小火炒成酱
  • 小酒量-  2018-09-01  
    2
    可以做好的鸡胸干丝,可以保存多长时间呢?
    作者回复 2018-09-04  
    冰箱冷藏,一周吧!
  • Andy金_ehr0  2019-11-12  
    1
    怎么翻面烤?烤盘下面要不要垫纸
    作者回复 2019-11-14  
    要哈
  • 独爱小哇  2019-07-07  
    1
    常温可以放多久呀
    作者回复 2019-07-08  
    5-7天
  • 小章今天认真吃饭了嘛  2018-06-23  
    1
    可以用微波炉吗?用微波炉时间是多久呢?
    作者回复 2018-06-23  
    微波我没有试过,不敢给你保证,不好意思哦
  • 鹿鹿鹿大王  2017-09-23  
    1
    油只能是橄榄油吗
    作者回复 2017-09-24  
    不一定哈,玉米油那些都可以,只是我个人觉得橄榄油更健康

  • 萱莱妈  2021-01-11  
    0
    没有烤箱可以用烧烤盘吗
    作者回复 2021-02-13  
    没有试过哈
  • 半圆阿正  2020-11-14  
    0
    用空气炸锅,可以吗?
    作者回复 2020-12-04  
    没有做过,不太清楚哈
  • 泠泠作响3961  2020-01-08  
    0
    烤箱烤制步骤那,是150°10分钟,然后140°10分钟,然后120°10分钟吗?三次吗?
    作者回复 2020-04-16  
    是哈

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