太阳果紫米饭

12 人做过这道菜
明明就是迷你小南瓜,偏偏有个灿烂的名字——太阳果。我家妞子超爱这种可爱的小果实,最爱就是放入浸泡后的糯米蒸熟,糯米饭中有南瓜果肉的清香和甘甜,回味无穷……
       南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
       紫米富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,具有很高的营养价值。维生素E含量丰富,具有养颜和延缓衰老的作用。
       玉米味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
       今天用紫米和玉米粒蒸饭,增加了色彩,缤纷了心情!

用料  

紫米 20克
糯米 20克
大米 40克
玉米粒 20克
太阳果 1个
纯净水 适量

太阳果紫米饭的做法  

  1. 提前混合三种米,紫米:糯米:大米的比例为1:1:2,淘洗浸泡8-12个小时(我是晩上准备好,早餐提前半小时蒸制)。

    太阳果紫米饭的做法 步骤1
  2. 早上起床先清洗太阳果,用刀切开,蒸锅放水烧开后放入太阳果先蒸20分钟。

    太阳果紫米饭的做法 步骤2
  3. 趁蒸制太阳果时,清洗玉米粒。

    太阳果紫米饭的做法 步骤3
  4. 沥干玉米粒,混和均匀各种米和玉米粒。

    太阳果紫米饭的做法 步骤4
  5. 把混合好的食材塞入太阳果中,放入蒸锅25—30分钟,时间到了以后先不开锅,再焖5分钟。

    太阳果紫米饭的做法 步骤5
  6. 取出,摆盘开吃!

    太阳果紫米饭的做法 步骤6

小贴士

1、太阳果要先蒸20分钟,不然的话怕不够熟糯。

2、米要提前浸透,就可以不放水蒸饭。

3、切记蒸锅里多放水,还要看着火,我早上就把锅给烧干了……

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
100 收藏


太阳果紫米饭的答疑

关于太阳果紫米饭的做法还有疑问? 提一个问题