蓉蓉Rum
【圣诞特辑】No.1雪人纸杯蛋糕
2
人做过这道菜
用料
| 雪人部分 量比较大 想做少一点的除以二 | |
| 过筛的糖粉 | 450g |
| 室温黄油 | 200g |
| 牛奶 | 2tbsp |
| 香草汁 | 1/2tsp |
| 巧克力/甘草糖（我不喜欢甘草） | 适量 |
| 橘子软糖/胡萝卜（别的也可以） | 一点 |
【圣诞特辑】No.1雪人纸杯蛋糕的做法
-
软了的黄油先放入厨师机，没有厨师机的用手持的，什么都没有的用打蛋器手动打，中速2分钟。
-
打好之后应该颜色变浅。
-
过筛的糖粉分三次加，每加一次先从低速开始防止粉飞起来
-
然后慢慢变快，3分钟后，再加一部分糖粉，重复直到加完。
-
调慢速度，混合完成之后加入牛奶，再调快打3分钟。
-
用刮刀搅拌一下，把底下翻一翻。
-
加入香草汁，高速搅拌2分钟。
-
在蛋糕上先抹一层雪，然后再挤一个球轻轻提起。（离蛋糕1cm的地方开始挤，手不要提高，一直保持原高度挤）
-
接着同理挤第二个球。
-
切一个小圆柱当帽子，切一小长条当帽檐。（不喜欢甘草糖可以用巧克力或者翻糖代替，或者自由发挥）
-
轻轻放上去。
-
接下来做手和纽扣，用小巧克力豆做纽扣更好。
-
接下来用镊子放上鼻子和嘴。不要用手指，容易毁所有。完成啦！
小贴士
这里的纸杯蛋糕胚可以选巧克力味的或者香草味的，具体方法在我的主页上菜谱里找巧克力纸杯蛋糕或者香草纸杯蛋糕，有详细的做法，这里教你做白色雪人怎么哟~
