黄金蛋炒饭

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这道菜对手臂和腕力的要求比较高!

用料  

黄金蛋炒饭的做法  

  1. 这个是一般的蛋炒饭:把蛋搅匀、放盐放葱,油热之后倒入搅匀的蛋、蛋炒香后加入隔夜饭少!起锅前再次加入葱和少许食盐~

    黄金蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 黄金蛋炒饭和普通蛋炒饭的顺序相反。首先打蛋、加入少许食盐并搅拌均匀,锅里倒入多一点的油,在油刚冒烟时倒入隔夜饭,之后靠臂力和腕力不停翻炒米饭、让米饭均匀的沾上油,在米已经均匀受热后倒入搅拌均匀的蛋,继续翻炒、不停的翻炒!翻炒的过程中不能让米粒黏在一起!起锅时应该是鸡蛋裹着米饭!

    黄金蛋炒饭的做法 步骤2
 
该菜谱创建于 2015-11-23 00:26:12
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