烤箱版-锡纸蒜香小鲍鱼

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烤箱相对于其他烹饪方式还是来的更简单快捷,这属于懒人版本的鲍鱼料理小技能哦~

用料  

活鲍鱼 5只
大蒜 四瓣
柠檬 一小片
生抽 一勺
根据个人口味酌情加减

烤箱版-锡纸蒜香小鲍鱼的做法  

  1. 由于我买的是活的小鲍鱼,拿回家自己料理的。贴出来给大家参考一下,就是拿一把小刀,沿着鲍鱼的壳伸进去,分离鲍鱼和壳。同时清理鲍鱼的生殖消化排泄腺。

  2. 收拾干净小鲍鱼以后就把小鲍鱼肉拿出来切十字刀,然后柠檬挤汁撒几滴,大蒜压成蒜蓉放上面,生抽撒几滴,稍微放点儿盐。稍微腌会儿入入味,这时候可以烤箱预热了,160度。

  3. 预热完成之后,小鲍鱼上面覆盖一层锡纸,这是为了防止汤汁流失,因为汤很鲜的!!!进烤箱,八分钟,中层

    烤箱版-锡纸蒜香小鲍鱼的做法 步骤3
  4. 然后就开吃吧!小心打开锡纸哦,里面会很烫~

    烤箱版-锡纸蒜香小鲍鱼的做法 步骤4

小贴士

不要用其他太过重口的调料,鲜活的食材吃本味才最好哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
 

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该菜谱创建于 2015-11-22 11:40:18
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