沐薇
白菜炖豆腐(砂锅铁锅均可版）
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人做过这道菜
白菜是北方冬天餐桌上的常客～大雪纷飞的季节，来一碗热乎的白菜豆腐汤，暖心暖胃～
用料
白菜炖豆腐(砂锅铁锅均可版）的做法
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准备好，葱花，姜，干红辣椒
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白菜洗净控干水份
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锅里放油，加入葱花，姜，干红辣椒爆锅
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加入白菜爆炒
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直到白菜炒软，大约两三分钟
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加热水，把白菜移到砂锅中，没有砂锅可以忽略此步骤，砂锅炖的更好吃
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大火烧开后，放入豆腐，大火煮开
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大火煮开后，放入适量的盐，转中小火煮10分钟以上，放入鸡精出锅既可
小贴士
白菜和豆腐的量根据自家情况调节，砂锅有保温效果，汤不用担心会冷，很鲜美
