金蒜焖鸡翅

7.7 综合评分
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鸡翅换个味道吃。
煎过的蒜,没有了辛辣的味道,变得甜甜软软,当沙律的配菜也是很好吃的。
可以拿来炖肉,炒鸡。
喜欢吃到整个蒜的筒子,要记得炸蒜要晚点放进锅里哦!

用料  

鸡中翼 10个
大蒜 3整个
生抽 3汤匙
老抽 1/2汤匙
1汤匙
适量
2片
300ml-500ml

金蒜焖鸡翅的做法  

  1. 蒜是要多多的好。蒜剥去皮。鸡翅用清水泡一个小时,期间换水一次去腥。

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤1
  2. 平底锅少许油,把蒜煎成金黄色。

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤2
  3. 放入鸡翅两面煎金黄。

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤3
  4. 煎完鸡翅油比较多,倒出来再加调味,或者换个砂锅继续。我换了砂锅来焖,把鸡翅,一半的蒜放入砂锅内,加调味料。

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤4
  5. 加盖过鸡翅的水。鸡翅容易熟,水不用太多,喜欢吃软烂一点的加到500ml。

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤5
  6. 大火煮开,转中小火至水量只剩原来的1/3。

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤6
  7. 加入另一半的金蒜。继续大火收汁,汁变浓即可关火。因为蒜在焖煮的过程中就化掉了,所以留另一半蒜最后才放。

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤7
  8. 摆盘上桌,汤汁拌饭也很好吃!

    金蒜焖鸡翅的做法 步骤8

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