香烤花椰菜配鹰嘴豆 Roasted Cauliflower With Chickpea

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这道轻食料理简单易做,除了准备鹰嘴豆之外用烤箱就可以完成整道菜,烘烤花椰菜直到色泽金黄,鹰嘴豆酥香脆脆的,增加了这道菜的口感层次。既可以作配菜也可以就这样空口吃

用料  

花椰菜 200g
鹰嘴豆 30g
蒜末 少许
橄榄油 2大勺
少许
黑胡椒 少许
红椒粉Paprika 少许
香菜 少许

香烤花椰菜配鹰嘴豆 Roasted Cauliflower With Chickpea的做法  

  1. 鹰嘴豆提前3小时泡清水里,花椰菜洗净后切成小朵,蒜切末,烤箱上下火180度预热

  2. 将泡好的鹰嘴豆小火20分钟直到煮软

  3. 将煮好的鹰嘴豆和花菜用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜、红椒粉进行调味并拌匀,烤盘铺上烘焙纸,将花菜和鹰嘴豆均匀地铺在烤盘上,入烤箱中层烤约25分钟,直到花椰菜梗金黄即可

小贴士

喜欢鹰嘴豆香脆口感的可以适当延长烘烤时间,只是要注意花菜不要烤过了,或者把花菜挑出来单独烤鹰嘴豆

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

香烤花椰菜配鹰嘴豆 Roasted Cauliflower With Chickpea相关分类

该菜谱创建于 2015-11-21 17:47:42
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