虾洗净，把虾头剪下来。
起油锅，下虾头煸炒，炒出红色，加一点点葱姜。
把大白菜放入一起炒断生，炒出水盛出。
锅中再放油，放虾身子炒，加葱姜料酒，一点点白醋，糖盐，一起炒。
把白菜再回锅，加少许水炖透，让菜叶充分吸收汤汁，盛出。
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