蘑菇小面
高纤燕麦饼
4
人做过这道菜
我真是烘焙界的野兽派，每次的成品都如此粗犷不羁。高纤低脂的燕麦饼是健身党的好朋友，香香脆脆，口感很粗砺，馋的时候来两块，饱腹感十足。方子是食帖君的，原方的糖量简直丧心病狂，减了10g还是很甜，可能因为在入烤箱前还要扫一层蜂蜜的缘故。所以我在这里直接将砂糖减半了。原方也有椰汁和椰丝，我也用了牛奶代替。
用料
高纤燕麦饼的做法
-
烤箱预热170℃。将燕麦片切碎，跟低筋面粉、砂糖和盐混合。
-
将玉米油和牛奶混合均匀，然后和步骤一的面粉和成干湿均匀的面团。将综合果仁加入面团中，再次揉匀。（因为我用的麦片已经是混合了果仁的综合麦片，所以就省略了这一步。）
-
将面团搓成小球状，置于烤盘上，用勺子压成薄片，然后在表面刷一层蜂蜜。
-
烤箱降至160℃，烤20-25分钟。刚出炉还是软的，不要着急，等冷却了就会变脆了~
