鹹蛋炒南瓜

4 人做过这道菜
鹹鹹甜甜,香味十足。

用料  

鹹蛋 2顆
南瓜 300克左右
4根
低筋麵粉 適量

鹹蛋炒南瓜的做法  

  1. 鹹蛋去殼充分壓歲備用。(最好過篩)

    鹹蛋炒南瓜的做法 步骤1
  2. 南瓜切成0.2公分薄片,沾裹低筋面粉。
    蔥切成蔥花。

    鹹蛋炒南瓜的做法 步骤2
  3. 熱鍋入適量油,放入南瓜煎至上色後取出備用。

    鹹蛋炒南瓜的做法 步骤3
  4. 在原鍋中再倒適量油,放入鹹蛋末炒香,再放入蔥花炒香,最後加入南瓜片拌勻即可。

    鹹蛋炒南瓜的做法 步骤4

小贴士

1/.不要選用死鹹的鹹蛋,微微鹹配上口感沙沙的蛋黃剛剛好!如果鹹蛋很鹹,那建議純用蛋黃炒。
2/.因為沒有去南瓜皮,請一定仔細刷洗乾淨。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-19 15:19:20
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