排骨山药玉米汤

0 人做过这道菜
汤色清亮不油腻,肉也不柴,非常棒的一款汤品,非常抱歉的是我玉米都吃完了才想起来拍照-_-#

用料  

排骨 500g
玉米 一条
山药 250g
小葱 两三根
生姜 一小块
一勺

排骨山药玉米汤的做法  

  1. 排骨放凉水里浸10-30分钟,可以洗掉一些油腻,煮汤的时候没有泡沫。
    玉米切成最少三块,切不动的话可以先切一刀然后用手掰开。
    山药粗的话切半厘米的片,细的切成三四公分的段。
    生姜切片,小葱切小段。

  2. 取高压锅或者汤锅,放入排骨玉米生姜,倒入淹没材料一指的水,加一小勺醋,两勺盐,大火烧开后转中小火焖三十分钟。

  3. 关火,揭盖,撒入葱花,上菜吧!

小贴士

1,玉米最好选用老一点的玉米,这样煮出来的玉米好吃些。
2,放一点醋是为了使排骨里的钙质更好的析出来,所以一定不要忽略哦。
3,这个汤是两人份的,我们两口子胃口小居然没吃完,要不然我都没有照片拍︶︿︶如果家里人口多,可以适量多准备点材料。
 
该菜谱发布于 2015-11-18 20:44:42
18 收藏


排骨山药玉米汤的答疑

关于排骨山药玉米汤的做法还有疑问? 提一个问题