炸菜丸子

3 人做过这道菜
儿子不爱吃菜,炸个菜丸子试试。第一次做,下厨房学的。不愿拿手挤丸子,用勺子捞的,所以不圆。

用料  

白菜,胡萝卜,香茹
葱,姜,香菜
盐,鸡蛋,面粉
胡椒粉

炸菜丸子的做法  

  1. 白菜,香菇,胡萝卜,葱,姜,香菜切成碎末,加盐搅勻晾半个小时,出点汤。

    炸菜丸子的做法 步骤1
  2. 加约菜量一小半的面粉,搅匀。

    炸菜丸子的做法 步骤2
  3. 加一个鸡蛋搅匀。

    炸菜丸子的做法 步骤3
  4. 最后根据个人喜好加点五香粉等。

    炸菜丸子的做法 步骤4
  5. 油锅中大火,约两分钟,丸子浮上来就好了。

    炸菜丸子的做法 步骤5

小贴士

不加水,水多面多容易硬。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-18 16:40:18
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炸菜丸子的答疑

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