孜然鱿鱼

8.0 综合评分
190 人做过这道菜
没想到能成功,所以也没有拍照,只能放个完成图

用料  

鱿鱼 3条
孜然料 适量
蒜蓉辣酱 适量
芝麻 适量
葱花 一段
姜丝 适量
食用油

孜然鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净,去外面黑色的皮,要不然吃起来会硬,切条

  2. 用水焯一下

  3. 锅热放油,下葱花姜丝,爆香下鱿鱼,翻炒可放少量一小勺水,放蒜蓉辣酱,翻炒,炒出香味,放孜然料,翻炒,最后看起来有点干糊的样子

  4. 装盘,洒下芝麻

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孜然鱿鱼的答疑

  • 闻君知语。  2年前  
    4
    这是要鲜鱿鱼还是干鱿鱼啊
    作者回复 2年前  
    鲜的
  • 乐此不疲m  5个月前  
    3
    鱿鱼用焯水吗
    作者回复 5个月前  
  • C_ykbj  2年前  
    3
    蒜蓉辣酱用哪种
    作者回复 2年前  
    蒜蓉辣酱
  • 仰头忘天  1年前  
    2
    请问蒜蓉辣酱哪个牌子好?
    作者回复 1年前  
    我用的利民
  • Sub_cactus  4个月前  
    1
    是不是先干煸一下比水煮更能保留鱿鱼的鲜度
    作者回复 4个月前  
    这个还真没试过,你试试,然后告诉我
  • 闲暇时光11  11个月前  
    1
    我炒鱿鱼炒一会 锅里就有好多水了就  你们的都没有吗
    作者回复 10个月前  
    炒没就好了
  • 嗨2229_p67e  6个月前  
    0
    焯水后,炒就不会有水啦。
    作者回复 6个月前  
    啊,我都忘了😂
  • 西宝妈妈打电话  1年前  
    0
    不放盐?
    作者回复 6个月前  
    不用放盐,酱咸
  • JS_amy  2年前  
    0
    请问孜然料是啥呀?
    作者回复 2年前  
    是孜然就行
  • Miracle3515档  2年前  
    0
    请问这个菜需要加盐吗?
    作者回复 2年前  
    我感觉辣酱就够了,不过也看你自己的口感哈

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