韩式炸鸡

1 人做过这道菜
每次看韩剧都忍不住想吃炸鸡,所以决定做起来~~

用料  

鸡中翅 8个
腌料:
牛奶 100ml
洋葱 半个
大蒜 5瓣
现磨黑胡椒 少许
少许
裹粉:
淀粉:面粉=1:1 适量
酱汁:
大蒜 3瓣
番茄酱 少许
韩式辣酱 少许
麻油 少许
白糖 少许

韩式炸鸡的做法  

  1. 鸡翅洗净,正反面各划上两刀。将所有腌料混匀。

    韩式炸鸡的做法 步骤1
  2. 鸡翅放入腌制30分钟。

    韩式炸鸡的做法 步骤2
  3. 两种粉粉混匀,将鸡翅正反两面滚上面粉。

    韩式炸鸡的做法 步骤3
  4. 静置5分钟再炸。同时烧热油锅。

    韩式炸鸡的做法 步骤4
  5. 小火炸5分钟,捞出,用厨房纸巾将油吸干。

    韩式炸鸡的做法 步骤5
  6. 开大火再次炸3分钟,捞出备用。

    韩式炸鸡的做法 步骤6
  7. 将调酱的材料混匀。

    韩式炸鸡的做法 步骤7
  8. 另起锅,稍加些油,下蒜末炒香。

    韩式炸鸡的做法 步骤8
  9. 再将混匀的酱汁倒入锅里进行熬制,浓稠时关火,将炸好的鸡翅倒入,拌匀,装盘,撒上芝麻,收工。

    韩式炸鸡的做法 步骤9

小贴士

调酱汁的时候可以少加些水,不然没发熬制。

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韩式炸鸡的答疑

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