椰子鸡汤

7.7 综合评分
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椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤。

用料  

鸡肉 半只
椰子 一个
红枣 适量
黄芪 适量
党参 适量
枸杞 适量
姜片 适量
适量
适量

椰子鸡汤的做法  

  1. 用刀将椰子开个口,将椰汁倒出来备用。

    椰子鸡汤的做法 步骤1
  2. 椰子用刀去壳,将耶肉取出来。

    椰子鸡汤的做法 步骤2
  3. 将取下来的椰子肉削去表面黑皮,洗干净切粗条备用。

    椰子鸡汤的做法 步骤3
  4. 锅中煮开水,将鸡肉洗干净,然后倒入锅中煮一分钟,去除血水。

    椰子鸡汤的做法 步骤4
  5. 将煮好的鸡肉倒入盆中,再用清水冲洗一次。

    椰子鸡汤的做法 步骤5
  6. 红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

    椰子鸡汤的做法 步骤6
  7. 将鸡肉,椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞,姜片分次倒入煲汤锅中。

    椰子鸡汤的做法 步骤7
  8. 然后将椰汁倒入锅中。

    椰子鸡汤的做法 步骤8
  9. 再倒入适量的水。

    椰子鸡汤的做法 步骤9
  10. 盖上锅盖,按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

    椰子鸡汤的做法 步骤10
  11. 煲好的汤,调入适量的盐,即可享用。

    椰子鸡汤的做法 步骤11
  12. 煲好的椰子鸡汤非常清甜,非常好喝,美味。

    椰子鸡汤的做法 步骤12

小贴士

1、家里没有煲汤锅的,可以用砂锅或电饭煲煲,一样美味。
2、鸡肉可以换成乌鸡来煲,更加营养。
3、鸡肉一定要事先煮一分钟,焯去血水,否则煲出来的汤不是那么美味哦。
4、不喜欢加党参黄芪的亲们,可以不加,也可以加点胡萝卜一起下去煲,一样好喝。

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椰子鸡汤的答疑

  • 毛儿_  1年前  
    5
    加入水会不会冲淡
    作者回复 1年前  
    不会的,不然那么一点椰子汁不够炖。
  • 妙龄龄  3年前  
    4
    我认出你了哈哈哈哈哈
    作者回复 3年前  
    这么晚才认出,讨厌,哈哈哈哈。
  • 橘猫-  1年前  
    3
    胡萝卜是黄色的那种吗 还是用白的
    作者回复 1年前  
    胡萝卜是红的那种。🥕
  • 請_叫我四眼妹  8个月前  
    1
    孕妇可以喝嘛?
    作者回复 7个月前  
    可以,别放当归桂圆就行了
  • 手机用户7129_mgds  1年前  
    1
    炖鸭好吗?
    作者回复 1年前  
    鸡好点
  • a可乐仔  1年前  
    0
    用高压锅可以吗?用砂锅要炖多久
  • 手机用户3431_s4no  1年前  
    0
    可以加虫草花吗
  • 庭嘛  1年前  
    0
    为什么我买的椰子肉没这么厚的
  • 手机用户8788_1s57  11个月前  
    0
    要煮多久呢😄
  • 天际尢小懒  1年前  
    0
    为啥放姜片?有啥用?
    作者回复 1年前  
    去腥

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