零§♀一度
糯米蛋
8.3
综合评分
273
人做过这道菜
最近糯米蛋风靡一时，咱也来做一把，味道绝佳啊！
用料
糯米蛋的做法
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先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
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适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
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把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
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生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
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用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
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用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
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蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
