imy_小馒头
珍珠奶茶的珍珠～
7.0
综合评分
31
人做过这道菜
用料
珍珠奶茶的珍珠～的做法
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将木薯粉过筛～这样能避免和面时的颗粒
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烧开水～说一下用红糖和巧克力粉的区别吧，红糖做出来的是咖啡色半透明珍珠，而巧克力粉做出来的是将近黑色不透明的珍珠，相比起来巧克力粉做出来的更接近市面上的珍珠，不过总觉得市面上的是大量色素才那么黑的。
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忽略了主题，把红糖或巧克力粉溶进热水中，待水烧开关火的同时将粉料和糖一股脑倒进去，下面慢搅拌，面会很粘，慢慢活哦～
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待面成团后～开始最折磨人的一步，搓小圆子，慢慢来别着急，只要面活的好，搓好不是问题，一点点耐心啦～
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单独一个小盘装干木薯粉，搓好的圆子扔进去滚一滚，最后的时候把所有圆子倒进筛网里抖掉多余粉料，若想缓缓再吃要放冷冻哦！
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想吃的时候，开水下锅，七八分钟的样子即可熟了，捞出用冷水激一激吃的时候更Q！
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这是巧克力粉做出来的样子～
