MsMiao
紫苏鱼子牛肉卷【山姆厨房】
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人做过这道菜
某次去阿基师店里吃到的，当时觉得口味非常复杂和奇妙，在店里把整个卷拆开仔细研究了一下内里乾坤，这个偷师复刻版感觉还是非常接近的，分享给大家~
制作时间：30min
制作时间：30min
用料
紫苏鱼子牛肉卷【山姆厨房】的做法
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将牛肉切成薄片（可以把肉稍微冷冻一下更容易切），或者直接使用较好的牛肉片
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将生抽，清酒，料酒和蜂蜜按1：1：1：1的比例调成酱汁（也可直接使用你手头现成的烧肉酱或照烧酱等），热锅下牛肉片和酱汁煎熟
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将青苹果切丝泡在滴有醋或柠檬汁的水中防止氧化
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取一片煎好的牛肉片，上面铺一叶洗净的紫苏，几丝青苹果，一点鱼子
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将所有材料卷起
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用牙签固定牛肉卷
