风雨攸除
黄焖牛肉
8.1
综合评分
31
人做过这道菜
用料
黄焖牛肉的做法
-
牛腩洗净后切3厘米见方大块，葱姜切片和段。锅中放清水，放入牛腩，大火烧开后继续煮3分钟，捞出冲净浮沫沥干。
-
锅中倒入油，大火加至五成热，放入桂皮、草果、八角、香叶、葱姜段，煸炒出香味后倒入牛腩翻炒2分钟。
-
倒入生抽、老抽、料酒、白糖。
-
炒匀后加入开水没过牛腩，大火烧开后，盖上盖子，改小火炖1小时，开盖改为大火，将汤汁略收干即可。
小贴士
1、热水要一次性加足。
2、可放入几块陈皮。
3、可放入几块山楂干。
2、可放入几块陈皮。
3、可放入几块山楂干。
