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闽南肉羹-牛肉羹，快手20分钟减肥餐
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人做过这道菜
闽南特色的，福鼎肉羹，肉片汤，猪肉，牛肉，鱼肉，非常嫩滑，少许姜丝，汤清味淡但是绝对不简单。冬天来一碗，爽。
用料
闽南肉羹-牛肉羹，快手20分钟减肥餐的做法
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将牛肉/鱼肉/猪肉切薄片，一直用刀背或者松肉锤敲打拍松，地瓜粉/玉米淀粉/清粉加少许水和盐1g，少许姜末混合成浆用手抓均匀，多抓一会搅一搅，然后腌制至少30分钟，隔夜更好。
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姜切丝，多一些
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党参切三四段
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从姜丝，辣椒，党参全部开始全部丢入4碗水中煮开，加入腌制好的肉，搅拌均匀，煮开后加料酒一点点，小火保持水开状态16分钟，加切段的香菜和小香葱，焖2分钟出锅就可以吃啦。
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煮开后捞出党参。久了会苦，一颗干辣椒的微辣和料酒煮后完全没有肉腥，但是肉特滑嫩，好吃极啦
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想吃也可以加一些肉丸，一顿大餐就好了
小贴士
不要加太多盐。汤清爽。适合冬天。除了鱼，肉可以多腌制一些扔冻库，吃之前解冻，20分钟就好啦。早午晚都可以吃
