鲅鱼烩饼子

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我们家是先吃饼子#玉米面#后吃鱼!经常做的鱼

用料  

鲅鱼 600克
玉米饼 2-3个
大料 1个
红椒干 1个
一块
几片
4颗
料酒 少许
少许
少许1
酱油一品鲜 4勺
少许
淀粉 少许

鲅鱼烩饼子的做法  

  1. 鲅鱼烩饼子的做法 步骤1
  2. 切块

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤2
  3. 装盘备用

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤3
  4. 饼子切好装盘

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤4
  5. 准备油锅,炸饼子

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤5
  6. 炸鱼,好了!

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤6
  7. 准备调料

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤7
  8. 鱼和饼子

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤8
  9. 锅里放油少许,大料红椒干爆香葱姜蒜爆香,用酱油糖料酒盐。加水放鱼,开锅了炖一会加饼子,这时候加淀粉勾芡(点明油)漂亮!

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤9
  10. 出锅了装盘!

    鲅鱼烩饼子的做法 步骤10

小贴士

这道菜的特点就是……饼子能吃出鱼香味来,。饼子可以不放锅里,码在盘子里,鱼和汤一起浇在饼子上,咬一口饼子酥脆的感觉!(调料可以安自己家的口味调,不能太咸,不能太淡)有干粮有稀饭ok了!
 
该菜谱发布于 2015-11-13 12:07:21
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