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腊肉丁炒盐笋
腊肉丁炒盐笋
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终极目标做个吃货
腊肉丁爆出腊香味配上盐笋的脆爽,是一道风味绝佳的下饭小菜,配料做法简单
用料
盐笋
250g
腊肉丁
50~100g
葱段,油发辣椒,鸡精
适量
腊肉丁炒盐笋的做法
盐笋250g
撕开冷水退盐,一般30~60分钟左右
腊肉切丁备用
盐笋切段备用
放油爆香腊肉丁再放盐笋段翻炒片刻,放清水焖二三分钟,放油发辣椒葱段鸡精翻炒几下起锅。
小贴士
本人一般用蒸腊肉里面的肥肉即省事又不浪费,盐笋退盐一定撕开用冷水泡,要快一点的话可以多换几次水,准备炒菜时先试一下盐笋的咸淡。这种盐笋还可清炒,和鲜肉炒,火锅干锅配料都可。
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该菜谱发布于 2015-11-12 18:25:23
39 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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