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胡椒猪肚汤

8.2 综合评分
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YJ刘小佳的厨房  YJ刘小佳
秋季滋补……胃寒者适用

用料  

猪肚 一只
排骨 一条
白胡椒 1块钱够了
姜 3片
盐 适量

胡椒猪肚汤的做法  

  1. 买回来的猪肚最主要清洁干净，首先准备一个小盆，把猪肚反过来，里面有些黄色的东西，要用小刀刮干净

    胡椒猪肚汤的做法 步骤1

  2. 刮干净后放些盐跟生粉用手不停的搓，有很多粘粘的东西，用大量水冲洗

    胡椒猪肚汤的做法 步骤2

  3. 洗干净后再把上面的肥肉剔除出来

    胡椒猪肚汤的做法 步骤3

  4. 切成粗一点的小段

    胡椒猪肚汤的做法 步骤4

  5. 烧滚水后捞出，在水里放姜片跟少许料酒去除味道

    胡椒猪肚汤的做法 步骤5

  6. 最好是陶瓷锅，跟排骨和鸡都可以，放胡椒大火滚了后文火煲1个半小时，出锅啦

    胡椒猪肚汤的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

上传你做的胡椒猪肚汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-11-12 18:06:58
569 收藏
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胡椒猪肚汤的答疑

  • 二小厶(下厨房)
    二小厶  2019-10-16  
    0 赞
    胡椒要磨碎吗？
    作者回复 2019-11-15  
    亲，最好就磨碎，味道好很多

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