炒粉

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炒粉炒粉炒粉,夜宵总是少不了它!称霸夜宵摊多年,从未衰落,哈哈哈!

用料  

炒粉 350g
鸡蛋 两个
剁辣椒 适量
葱蒜 适量
柠檬汁 适量
菜籽油,盐,酱油 适量

炒粉的做法  

  1. 材料备齐

    炒粉的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放油(稍微比炒菜时的油多点)

    炒粉的做法 步骤2
  3. 鸡蛋划散成鸡蛋花,加少许盐炒匀后再加入米粉。

    炒粉的做法 步骤3
  4. 米粉炒开成如图的样子。根根分开不粘连。

    炒粉的做法 步骤4
  5. 加入提前切好的葱蒜末翻炒

    炒粉的做法 步骤5
  6. 葱蒜末稍微翻炒后加入剁辣椒继续翻炒。

    炒粉的做法 步骤6
  7. 出锅前加入少许柠檬汁翻炒一下就可以装盘了!当当当,开吃!

    炒粉的做法 步骤7

小贴士

爆炒,火要大,速度要快,加入米粉后,翻炒动作的力道要轻。

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该菜谱发布于 2015-11-12 17:23:20
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