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南瓜蒸鸡盏 | 爸爸厨房 VOL.58--南瓜、鸡腿、青豆
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人做过这道菜
南瓜不只是在万圣节的时候凹造型用哦~大家不要忘记它还是一种非常不错的食材。宝宝们在南瓜的香甜面前会变的毫无抵抗力，其营养价值也不是盖的，如果把南瓜和健康的鸡肉结合会有怎样的结果呢？下面就让我们拭目以待。（适合一岁半或一岁半以上的宝宝食用）
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用料
南瓜蒸鸡盏 | 爸爸厨房 VOL.58--南瓜、鸡腿、青豆的做法
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将南瓜切开，口成锯齿状
PS：南瓜可以根据鸡肉的量买的稍小一点哈~
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把南瓜掏空
PS：掏空的方法很多，勺子，刀都OK哈
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将洗好的小葱切成碎末
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剥好的大蒜也切成小块
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把姜去皮，切成碎末
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鸡腿去皮、剔骨
PS：鸡皮的油脂比较多，给宝宝吃的话最好去掉。用刀剔骨的时候小心手哦~
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将剔好的鸡腿肉切成丁
PS：鸡肉切小一点比较好熟哈
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把洗好的青豆和鸡肉分别用开水汆烫
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在盛好汆过的鸡肉和青豆的大碗中放入蚝油、切好的葱姜蒜、橄榄油、番茄酱、盐、淀粉，搅拌均匀后腌制三十分钟
PS：盐尽量少放哈
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将腌好的鸡肉放入南瓜中
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水烧开后，把南瓜放入蒸锅中
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开中火蒸二十分钟的样子就好了
PS：这是小南瓜蒸的时间哈，如果是大南瓜的话要多蒸一些时间
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蒸好后就可以装盘了哦~
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最后撒上葱花就可以上桌了
PS：吃的时候扒开。就着米饭、汤汁、南瓜一勺一口吃相当的美味~
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小贴士
南瓜：其所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质
鸡肉：营养丰富，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点
青豆：有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。同时所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑的作用
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
鸡肉：营养丰富，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点
青豆：有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。同时所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑的作用
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
